Family MURAENIDAE 鯙科 — moray eels 海鱔 (Ribon eel 具觀賞性)
Family OPHICHTHIDAE 蛇鰻科 — snake eels and worm eels 蛇鰻、硬骨篡
Family CONGRIDAE 糯鰻科 — conger eels 糯鰻、康吉鰻、穴子（星鰻）；花園鰻

Family MURAENESOCIDAE 海鰻科 —pike congers 百吉海鰻，超市看到的紅燒鰻罐頭（灰海鰻）
Family ANGUILLIDAE —freshwater eels 淡水鰻魚。正統的鰻魚飯用的鰻。包括日本鰻、黑鰻、鱸鰻。